Di artikel ini sudah dikumpulkan 3 contoh bentuk teks resep. Dari Kumpulan teks prosedur resep tersebut apakah Anda bisa menarik kesimpulan struktur dan ciri teksnya? Mari amati bersama contoh – contoh teks resep di bawah ini!
Baca Juga: 17 Contoh Teks Prosedur Sederhana dan Terbaik
Contoh Teks Prosedur 1
Ayam Shilin Taiwan
 |
| source image: instagram.com/lupadietid |
Teks prosedur resep sederhana nomor 1 ini membahas olahan ayam. Bentuk resepnya sangat sederhana dengan membagi susunan dengan bahan yang dibagi menjadi 3 bagian. Resep ini berusaha memberi detail bahwa bahan yang digunakan tidak boleh tercampur. Mari lihat contoh teks prosedur kompleks berikut ini:
Resep Ayam Shilin Taiwan
Bahan Utama
- 1 buah fillet dada ayam, potong menjadi dua bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan Batter/Kulit Balutan
- 100 ml putih telur
- 150 gram tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
Bahan Tabur
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1/2 sendok makan paprika bubuk
Cara Membuat
- Pukul fillet dada ayam hingga pipih lalu lumuri dengan air jeruk nipis, bubuk bawang putih dan garam. Remas – remas agar rata lalu istirahatkan dalam kulkas selama 10 menit.
- Kocok lepas putih telur lalu sisihkan.
- Campurkan dengan tepung tapioka, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan sisihkan.
- Ambil fillet ayam dari kulkas lalu biarkan hingga suhunya sama dengan suhu ruangan.
- Setelah itu ambil sepotong daging ayam, celupkan di putih telur lalu baluri dengan campuran tepung bumbu yang sudah dibuat sebelumnya. Pijat dan cubit – cubit agar tepung menempel rata.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam tersebut hingga kuning keemasan.
- Angkat jika sudah matang lalu potong dadu agar cukup kecil untuk dimakan (bite size).
- Ambil plastik dan isi dengan bahan tabur. Masukan daging dadu ke dalam plastik selagi masih hangat dan kocok – kocok plastiknya. Hal ini akan membuat bahan tabur menempel di permukaan ayam.
- Setelah hidangkan ayam yang sudah diberi bumbu tabur itu ke piring saji.
Contoh Teks Prosedur 2
Resep Kimbab
 |
| source image: masakapahariini.com |
Contoh teks prosedur kompleks yang satu ini berbeda karena membedakan proses di bagian cara pembuatan. Karena Kimbab memiliki mini process yang banyak, detail dari resepnya lebih fokus ke cara pembuatan per bahan. Mari lihat teks presedur resep kimbab agar lebih jelas:
Resep Kimbab
Bahan:
- 5 lembar Nori atau Gim ukuran besar, panaskan di atas pan sebentar
- 4 cup nasi lengket
- 5 ons daging giling
- 1 setengah cup wortel, potong seukuran korek api
- 5 strip panjang dari timun yang sudah diacar
- 8 ons daun bayam, bilas dengan air panas lalu rendam dalam air es agar dingin lalu angkat dan keringkan
- 3 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 setengah sendok teh garam
- 2 setengah sendok makan minyak wijen
- Minyak sayur secukupnya
Cara pembuatan:
Persiapan nasi:
- Campur nasi lengket yang masih panas dengan setengah sendok teh garam dan 2 sendok teh minyak wijen, campur perlahan di mangkok besar.
- Setelah tercampur, tiriskan sampai uap panas pada nasi hilang
Persiapan daun bayam:
- Campur daun bayam dengan 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, setengah sendok teh garam dan juga 2 sendok teh minyak wijen
- Campur dalam mangkok besar sampai bumbu merata di bayam lalu tiriskan
- Persiapan acar mentimun:
- Iris strip acar mentimun menjadi panjang tipis – tipis lalu tiriskan
Persiapan wortel:
- Campur irisan wortel dengan seperempat sendok teh garam, biarkan sekitar 5 sampai 10 menit lalu keringkan air yang keluar
- Tumis wortel yang sudah dikeringkan di atas pan sekitar 1 menit dengan menggunakan sedikit minyak sayur, setelah itu tiriskan
Persiapan daging:
- Campur daging giling dengan 2 sendok teh kecap asin, 1 siung bawang putih yang dicincang halus, 1 sendok teh gula pasir, 2 sendok teh minyak wijen dan lada hitam bubuk secukupnya.
- Campur dengan tangan sampai bumbu merata sisihkan sekitar 5 sampai 10 menit untuk proses marinasi
- Setelah proses marinasi, masak daging di atas pan sampai matang, lalu angkat dan tiriskan
Persiapan telur:
- Kocok 3 butir telur dengan seperempat sendok teh garam, kocok hingga merata
- Buat telur dadar dengan ketebalan tipis, lalu iris memanjang setelah matang
Proses roll Kimbab:
- Proses penggulungan ini sedikit sulit dengan tangan biasa, bagi ibu – ibu yang kesulitan bisa menggunakan alat penggulung bantu yang terbuat dari bambu seperti yang digunakan saat membuat sushi roll.
- Taruh lembaran nori atau gim dan tata tiga perempat cup nasi di atas lembaran sampai rata.
- Di atas nasi, tata daging, wortel, acar mentimun, telur dadar cincang dan bayam pada posisi tengah
- Gulung lembaran nori agar menyelimuti semua isian yang sudah ditata, gulung dengan dipijat – pijat perlahan agar gulungan tidak mudah lepas
- Setelah gulungan jadi, ini akan berbentuk silinder panjang dengan siap untuk dipotong – potong.
- Sajikan potongan Kimbab dengan cocolan kecap asin dan saus sambal.
Contoh Teks Prosedur 3
Resep Topokki Pedas
 |
| source image: saturesep.com |
Contoh teks prosedur resep yang terakhir adalah Topokki Pedas. Dalam resep ini, penjelasan dibagi dua hal. Pertama adalah bahan utama dengan nama Topokki. Sedangkan bagian kedua adalah bahasan kedua adalah membuat kue toppokki dengan saus pedas. Berikut adalah contoh teksnya:
Resep Topokki Pedas
Sebelum para ibu membuat hidangan Topokki pedas ini, pastikan ibu – ibu bisa buat kue tepung berasnya dulu. Toppoki sangat simpe dibuat. Jika tertarik belajar, silahkan coba resepnya di bawah ini:
- Sediakan 300 gram tepung beras (jangan sampai salah menggunakan tepung beras ketan), 4 sendok makan minyak wijen dan air secukupnya
- Campurlah air dan tepung beras lalu aduk rata
- Panaskan campuran sampai mengental, lalu aduk perlahan sampai menjadi adonan
- Angkat adonan yang terbentuk dan uleni, campurkan minyak wijen sedikit – sedikit ke adonan sambil di uleni
- Uleni sampai adonan tidak lagi lengket dan memiliki penampilan mengkilat
- Setelah adonan siap dibentuk menjadi lonjong panjang – panjang mirip sosis
- Kukus adonan yang sudah dibentuk tadi sampai matang
Jika ibu – ibu sekalian merasa sibuk untuk buat kue beras Topokki sendiri, banyak tempat menyediakan versi frozen. Tentu kualitas jika beli lebih rendah daripada buat sendiri. Tapi jika tidak punya waktu, alternatif ini bisa dipakai. Sekarang setelah punya Topokki-nya, mari bahas cara membuat Topokki pedas dengan resep berikut ini:
Bahan:
- 5 ons kue beras Topokki instant maupun buatan sendiri (jika menggunakan Topokki instant harap di keluarkan dari kulkas terlebih dahulu agar tidak beku dan keras)
- 4 gelas air
- 7 Ikan teri besar yang dikeringkan (Dried Anchovies)
- 6 x 8 inci daun kelp kering
- Saus sambal secukupnya (jika ingin rasa otentik gunakan hot pepper paste asal Korea)
- 1 sendok makan cabe bubuk kering
- 1 sendok makan gula pasir
- 3 batang daun bawang
- 2 butir telur rebus
- 5 ons bakso ikan
Cara pembuatan:
- Rebus ikan teri dan daun kelp kering dengan air secukupnya pada panci kecil
- Panaskan dengan api sedang hingga mendidih, tidak perlu ditutup
- Campur hasil rebusan dengan saus sambal, bubuk cabe kering dan gula
- Setelah tercampur rata, ambil ikan teri dan daun kelp dari panci
- Masukan Topokki ke dalam kuah bersamaan dengan potongan daun bawang, telur dan juga bakso ikan
- Masak sekitar 10 sampai 15 menit sampai air mengental
- Perhatikan Topokki-nya, jika sudah gembur dan lunak berarti sudah matang
- Hidangan Topokki pedas siap disajikan
Baca juga:
- 3 Contoh Teks Biografi Pahlawan Indonesia
- 2 Contoh Teks Diskusi Tentang Sampah
- 2 Contoh Recount Text Tentang Pengalaman Pribadi
Bagaimana menurut Anda tentang 3 contoh teks prosedur resep sederhana di atas? Bentuk contoh teks prosedur kompleks sedikit berbeda tantangannya, tapi jika dilihat dari fungsi semuanya sama. Mudah – mudahan bahasan ini bisa membantu Anda mengerti tentang bentuk teks prosedur dalam membuat resep.
COMMENTS